毛ガニは身の甘さが満喫できる!お酒好きならかにみそ入りの甲羅酒もおすすめ♪

毛ガニは食べるのが大変なイメージもありますが、甘くて美味しいその味には他のカニよりも大きな魅力があります。
家族で食べるならばサイズが大きい方が食べやすい場合もありますが、小さな毛ガニは味噌汁にする方法もあるのです。
美味しい食べ方がいくつも選べる毛ガニは、通販のお取り寄せならばサイズも選びやすくて便利です。
ただ、日本国内にも様々な産地があるために、しっかりと情報を知っておくことが大事です。

毛ガニの旬は冬じゃない!?獲れる地域で変わるからいつでも美味しい

毛ガニは名前の通り毛があるのが特徴ですが、日本海側だけではなく太平洋側でもアラスカ沿岸部にかけて生息しています。
ですから産地も北海道のイメージが強いかもしれませんが、実は岩手県などでも獲れますし、岩手県宮古市では宮古毛ガニまつりなども行われています。

毛ガニの旬はいつ?実はいつでも美味しく食べられます

毛ガニの旬はなんとなく冬をイメージしているかもしれませんね。
ですが春から夏にかけてはオホーツク海側が旬となり、それを過ぎて夏になると北海道の南西部に移っていくのです。
北海道だけでも、

  • 十勝・釧路1月~3月
  • 宗谷1月~7月
  • 網走3月~8月
  • 胆振6月~8月
  • 十勝・釧路9月~12月
  • 日高12月~翌4月

このように漁が解禁となる漁獲時期も一年を通してあるのです。
冬には岩手県が解禁を迎えるので、冬になると岩手県産の美味しい毛ガニも食べられます。
あくまでも旬となる産地が変わるだけで、一年を通して新鮮な毛ガニが流通しているのです。

オスしか食べられない!?脱皮の少ないメスは漁獲禁止

毛ガニのオスは1年ごとに脱皮を繰り返しますが、メスに関しては2~3年周期なのです。
そのためにメスが大きくなるには時間もかかるため、北海道ではメスの漁獲が禁止されているのです。
オスに関しても甲長が8センチを超えなければならないのです。

甘くて美味しい毛ガニのカニ飯は子供も大喜び

毛ガニは他のカニに比べても、身の甘さが強いのが味の特徴となっていますね。
だからこそ毛が邪魔で食べにくくても人気が高いのですが、それだけに美味しくて食べやすい料理がおすすめです。

調理は大変でも子供が大喜びで食べるカニ飯

毛ガニは殻をむくのが大変ですから、子供にはカニ飯を作ってあげると大喜びで食べてくれます。
カニの甘みが味わえて、何杯でも食べそうな勢いを見るのは嬉しいものですね。
毛ガニを茹でた時のゆで汁や殻でとった出汁を使ってご飯を炊くことで、身の甘さだけではなく風味まで楽しむことができるおすすめの美味しい食べ方です。

かにみそを味わうならば茹でてそのままか甲羅酒

かにみその濃厚な味を楽しめるのも、毛ガニの大きな特徴ですね。
だからこそ余計なことはせずに、茹でてそのまま味わうのが美味しい食べ方です。
大人であれば甲羅にかにみそとお酒を入れて甲羅酒を楽しむのもおすすめです。
甲羅酒ならば濃厚すぎてしつこいと感じた場合でも、美味しく味わうことができるのです。
調理に手間がかかっても、甲羅酒を楽しめれば奥さまも満足してくれます。

殻をむくのは大変、でも毛ガニは姿で購入するのがおすすめ

毛ガニはスーパーでも購入できますが、通販とは値段の差があるので産直価格でお得な通販サイトの利用がおすすめです。
しかも通販ならばスーパーでは見かけない大きなサイズが、価格は高めになりますが選べるのです。

姿ならば身を食べて殻では出汁が楽しめる

通販サイトでお取り寄せするときの選び方としては、姿のままを選ぶのがおすすめです。
姿のままであれば殻からとれる出汁も美味しいですし、濃厚なかにみそも味わえるのです。
ただ、小さなお子さんがいる場合など、手間を省きたい場合には美食市の「毛ガニむいときました。」ならばかにみそまで甲羅盛りになっているので便利です。
茹でや活きに関してはどちらも新鮮で美味しく食べられるので、選び方としてはあまりこだわる必要はありません。

おすすめの毛ガニ通販サイト6選

毛ガニは様々な地域で獲れるために1年を通して新鮮なものが購入できます。
ですが毛ガニの中にもランク分けがありますから、高品質で価格もお手頃なおすすめの通販サイトを紹介します。

  • らっしゃいかに市場ではサイズが1kgの幻の毛ガニが買えます
  • 北海道地場の味では高品質の3特・4特の毛ガニが買えます
  • かにまみれでは活き毛ガニを選ぶことができるからカニの刺身が楽しめます
  • かに吉では驚きの横綱級サイズ1.2kgが購入できます
  • 美食市ならば殻をむく手間が必要ない「毛ガニむいときました。」で家族全員が笑顔になれます
  • 北海道海鮮工房では450~500g×8尾でリーズナブルな22,800円だから大勢集まるときに便利
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